L'équipe qui vous accompagne
Rachel
Paysanne chercheuse végétal/humain porte le projet de Geb-Nout depuis le début.
Salariée de Geb-Nout Diffusion.
Je travaille avec des jardins depuis toujours. La cueillette, la récolte et la multiplication de semences font partie de moi, ainsi que l’expérimentation. Je suis initiatrice de jardins en permaculture et agroforesterie naturelle depuis 30 ans.
Cela fait 20 ans que je m’intéresse aux sujets de l’alimentation et de la santé : fac ethnomédecine, médecine chinoise, naturopathie, anthroposophie, médecine ayurvédique. Comment se nourrir et qu’est-ce que cela signifie ?
Je suis au croisement des chercheurs indépendants, agriculteurs, philosophes, humanitaires…
Rachel intervient aujourd’hui dans les cuisines du restaurant étoilé Têtedoie à Lyon : Comment entretenir la chaîne du vivant, de la générosité de la Nature à l’assiette ? Comment restituer l’émotion et la liberté du milieu vivant ? Comment intégrer santé dans la gastronomie française ?
Mathieu
Membre du Conseil d’Administration et bénévole à temps plein de l’association Geb-Nout.
Ma rencontre avec Geb-Nout en 2020 a été l’occasion de (re)côtoyer le vivant.
Je suis maintenant installé à Baffour sur la commune de la Chaise Dieu, à quelques 200m de la forêt et des jardins de GebNout.
J’accompagne quotidiennement Geb-Nout au gré des besoins et des envies, inspiré par tout un tas de trucs que je ne comprends pas toujours.
Mon parcours d’ingénieur génie civil m’apporte une rectitude qui vient se mêler au caractère organique de Geb-Nout. Beau mélange plein de surprises !
Il se joue ici pour moi l’apprentissage, sans théorie, d’un équilibre toujours changeant.
Carole
Bénévole à temps plein de l’association Geb-Nout.
Mon envie profonde d’être dehors, les mains dans la Terre, en lien avec le végétal m’a amené à Baffour en 2020. Le renouveau constant qui est inhérent à la recherche et à la dynamique du vivant m’enthousiasme.
Mes journées sont rythmées par les jardins, la transformation, la commercialisation et communication.
Mon passé en tant qu’ingénieure, dans la recherche médicale puis dans le conseil en planification énergétique, me permet d’appréhender le projet Geb-Nout dans sa globalité et d’y apporter une vision de “projet”.
Abdoulaye
Acteur de Geb-Nout depuis 2019.
Grande expérience en agriculture traditionnelle malienne. Le travail de Geb-Nout sur l’adaptabilité des végétaux s’appuie sur sa capacité à initier un programme de culture et à adapter des pratiques agricoles dans divers biotopes et écosystèmes. Il a un sens inné pour l’aménagement des espaces et innove dans les techniques culturales alliant tradition et création. Initiateur de design au sein des jardins et des serres.
