€11.00
Poids net : 800g
Mariage de notre farine de Poulard pur (variété de blé ancien pauvre en gluten) passée sur moulin à meule de pierre et de plantes cultivées, séchées et mises en poudre.
Couleurs = bonheur et saveurs
PRÉPARATION pour réaliser à la maison vos biscuits, gâteaux, crêpes, pâtes à tarte ….
Les farines ci-dessous sont à titre indicatif, en fonction de la saison et de nos envies, nous réalisons des farines au thym, à la menthe, à l’ortie, au shiso, aux fleurs de lavande, aux pétales de tournesol…
Recettes au dos du paquet – une moyen de varier les plaisirs et bienfaits
Idée recette : Pâte à tarte à la farine aux plantes
Pour une tarte
– 200 g de farine de poulard/plantes
– 10 cl d’huile d’olive
– eau
– une pincée d’émerveillement
Mélangez l’huile et la farine. Ajouter de l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une boule homogène. Etalez la pâte en vous servant d’un rouleau à pâtisserie pâte. Dressez la pâte dans un moule puis garnissez-la d’un appareil œufs / lait végétal / légumes selon la saison et vos envies.
Francal –
Une farine “rassurante” car on sait d’ou vient le blé et les plantes. Je ne cuisine plus qu’avec les farines de Geb Nout et ça a changé mon regard sur la cuisine.